08.06.10

Tarte à la confiture

Je ne compte plus le nombre de fois où j'ai fait cette tarte, surtout pour l'emmener en pique nique. C'est vraiment le genre de dessert parfait pour le transport, y a rien qui coule ! C'est délicieux, on peut varier les confitures, tout le monde adore, et c'est très facile à préparer. J'ai trouvé la recette sur le site de David Lebovitz, j'adore ce qu'il fait, ces photos sont vraiment superbes et les recettes très bien expliquées. Ingrédientspour un moule à tarte de 24 cm de diamètre à fond amovible,ou un moule... [Lire la suite]
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17.04.10

Sablés diamants à la vanille

Simplissimes et juste délicieux ! J'en fais souvent, tout le monde adore les petits sablés... C'est une recette du livre "cadeaux gourmands" de Pascale Weeks.    ingrédients - 250 g de farine- 150 g de beurre très mou- 100 g de sucre- 1 jaune d'oeuf- 1 gousse de vanille- 1 pincée de sel- 1 jaune d'oeuf pour dorer- 100 g de sucre cristal Fendez la gousse de vanille en deux, grattez les graines à l'aide de la lame d'un couteau et mettez-les dans un grand saladier. Ajoutez le beurre coupé en petits dés,... [Lire la suite]
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01.04.10

Mousse au chocolat sans oeufs de Nigella Lawson

C'est une mousse au chocolat faite avec des mini marshmallows que vous trouverez facilement dans les épiceries anglaises ou dans les rayons anglais de certains grands magasins comme Lafayette gourmet ou La grande épicerie de Paris... Attention à ne pas les confondre avec les chamallows. Cette recette, qui vient du livre Nigella express et que vous pouvez aussi voir sur son site, est parfaite pour ceux qui n'aime pas les desserts aux œufs crus. Bonne fin de semaine !!!  ingrédientspour 4-6 personnes - 150g de mini... [Lire la suite]
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13.03.10

Gâteau oranges-amandes

Ces jours-ci je fais dans le sucré... Après les carrés au citron, voici la recette du week-end le gâteau d'Olga. C'est le titre qu'il porte dans le livre : "Mes 100 recettes de gâteaux" de Christophe Felder. Que dire de ce gâteau ? Miam miam, c'est un vrai délice ! Tout le monde a aimé, c'est la troisième fois que je le fais ! La semoule lui donne une texture top et il est encore plus aromatique et moelleux le lendemain, pensez juste à bien le couvrir avec une feuille d'alu, il se conserve super bien. Et promis la... [Lire la suite]
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10.03.10

Carrés moelleux au citron

Et oui encore un déssert ! Celui ci me vient de la vraie pâtisserie familiale toute simple. J'avoue l'avoir définitivement adopté ce livre ! Je vous vois venir... vous trouvez qu'il y a trop de sucre en ce moment sur le blog... Même moi je m’étonne un peu pour le coup ! Et c'est pas fini, j'ai encore quelques petites recettes sucrés à vous montrer... Un gâteau à l'orange et aux amandes d'un autre livre, des tartelettes au nutella et aux noix... Je crois qu'il va falloir que je me calme histoire de ne pas ressembler à un bibendum... [Lire la suite]
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04.03.10

Tarte au citron très facile

Voila encore une recette fastoche !  Je crois que ce blog devrait plutôt s'appelé "la cuisine d'une feignasse", celles qui suivent savent que je n'aime que les recettes simples et rapides à faire... et économiques si possible !!! Nous avons bien aimé cette tarte, la garniture au citron est vraiment acidulée comme il faut. C'est une recette d'Estale que j'ai trouvé sur le site marmiton. Par contre j'ai fait la pâte sablée que je fais tout le temps, elle est simple et délicieuse. Pour la cuisson j'ai utilisé un moule... [Lire la suite]
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21.02.10

Gâteau au sirop d'érable

Voici le gâteau que j'ai préparé vendredi pour mon anniversaire. Il était rapide à faire et très bon, tout le monde a aimer.La recette me vient du livre la vraie pâtisserie familiale toute simple  de Mary Berry. ingrédientspour un moule à manqué de 22 cm de diamètre à bords hauts - 225 g de beurre mou- 225 g de vergeoise blonde- le zeste haché d'une orange- 4 gros oeufs- 10 cl de sirop d'érable- 350 de farine pour gâteaux- 2 c.c. de levure chimique- 1/2 c.c. de gingembre en poudre- 50 g de noix de pécan, hachées ... [Lire la suite]
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01.02.10

Petites gourmandises au graines de sésame et aux céréales

Aujourgd'hui je vous propose une délicieuse recette, très facile, de Nigella Lawson, du livre Nigella express. Je n'avais pas le temps de faire des petites boules, comme dans la recette originale, j'ai tout versé dans un plat 20x27 cm, puis j'ai coupé des mini carrés. ingrédients- 50 g de chocolat au lait- 150 g de sirop de riz malté- 55 g de beurre- 60 g de rice krispies- 30 g de cornflaks- 40 g de flocons d'avoine- 75 g de graines de sésame Dans une casserole, faites fondre le chocolat, le beurre et le sirop. Hors du... [Lire la suite]
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16.12.09

Gâteau marbré au chocolat

Simple et excellent, le gâteau idéal pour le goûter !La recette me vient du livre Slunch, écrit par Pascale Weeks. Un petit livre débordant de recettes savoureuses et faciles à réaliser. Pour avoir ce bel aspect visuel de marbrures j'ai fait comme pour le marbré italien que j'avais repéré sur le blog Papilles & Pupilles ; il faut partir du centre du moule et cuillère par cuillère verser alternativement les deux pâtes. C'est pas compliqué à faire et c'est très beau ! IngrédientsPour un moule à manqué de 22 cm de diamètre. ... [Lire la suite]
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21.11.09

Gâteau au yaourt

Un gâteau aussi simple et aussi bon a bien sa place ici ! Ce savoureux classique, toujours apprécié à n'importe quel moment de la journée, est très facile à réaliser et peu onéreux.   La recette que je vous propose donne un résultat bien moelleux, pas sec du tout, avec un bon petit goût de vanille. Ce gâteau se suffit à lui même, mais on peut laisser libre cours à son imagination pour le rendre un peu plus festif. Amusez-vous à le couvrir de sucre glace , de chocolat fondu, de divers glaçages, de coulis de fruits... Les... [Lire la suite]
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