27.03.11

Cake au chocolat

C'est une recette qui m'a séduite - chez Beau à la louche - et que j'ai essayée sans attendre... Ce cake à une texture fabuleuse, en plus à la sortie du four je le badigeonne de liqueur de café (Kahlua), pour qu'il soit encore plus tendre et fondant. Je vais en refaire très bientôt... Ingrédients - 250 g de beurre- 250 g de sucre- 250 g de chocolat noir- 6 gros oeufs- 150 g de farine- 1 sachet de levure chimique- un peu de Kahlua (facultatif) Préchauffez le four à 180°. Beurrez un grand... [Lire la suite]
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25.03.11

Panna cotta au chocolat de Laura Zavan

Voici une délicieuse panna cotta pour les amateurs de chocolat ! La recette est toute simple et ne demande que très peu de temps... Vous remarquerez qu'il n'y a pas de gélatine ni de sucre, mais de la poudre à flan vendue en grandes surfaces ou en magasins bio. La recette me vient du livre Panna cotta de Laura Zavan. Ingrédients - 25 cl de crème liquide entière- 25 cl de lait entier- 125 g de bon chocolat noir- 1 et demi c.s. de poudre à flan vanille-  un peu de chocolat haché pour la déco Hachez finement le... [Lire la suite]
Posté par _Dali_ à 14:49 - - Commentaires [5] - Permalien [#]