30.03.10

Gâteau de semoule au comté

Coupé en parts ou en petits cubes, ce gâteau salé sera parfait à l'apéro, ou pour le déjeuner, avec une bonne salade... Moi j'aime bien quand il est encore chaud avec un yaourt à la grecque bien froid, c'est un petit encas délicieux ! ingrédients  pour un moule carré de 25 x 25 cm à bords hauts - 3 yaourts nature (3x125g)- 3 gros œufs- 1/2 pot d'huile de tournesol + 1 c.s. pour le moule- 1 pot de bière (ou d'eau gazeuse)- 150 g de comté râpé- 250 g d semoule fine- 1 c.c. de levure chimique- 1 c.c. de sel fin- un... [Lire la suite]
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26.03.10

Soupe douce à la carotte et au persil

Voici une petite soupe délicieuse que nous avons adoré. La recette me vient du sublimissime livre frais + sain de Michele Cranston que je vous recommande chaudement. C'est mon livre chouchou du moment... je l'adore ! (non, je ne dors pas avec...) Je vous souhaite un très bon week-end ! ingrédientspour 2-3 personnes - 500 g de carottes- 2 oignons jaunes- 2 gousses d'ail- 1 botte de persil plat- 1 l de bouillon de volaille- 50 g de beurre Préparez le bouillon de poule dans une casserole. Lavez et séchez le persil.... [Lire la suite]
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25.03.10

Salade multivitamines !!

Ah encore une salade ! Les recettes bien-être j'adore... Qu'y a-t-il de plus réjouissant que des fruits et légumes extra frais préparés avec simplicité ? Evidemment, ça reste une question de goûts... pour moi c'est juste le bonheur dans l'assiette ! ingrédientspour 1 personne - 1 endive- 1 avocat à point- 1/2 poire- 1 petite poignée de pousses d'alfalfa- 1 c.s. de graines de courge- du jus de citron, fraîchement pressé- de l'huile d'olive- du sel marin et du poivre noir du moulin Nettoyez l'endive, coupez-la... [Lire la suite]
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23.03.10

Salade de radis noir au yaourt et au sésame

Waou ! Il fait trop beau !  J'ai juste envie de me mettre au vert... Pas vous ? Faire le grand ménage de printemps (super article à ce sujet cette semaine dans ELLE), ressortir les sandales, entamer un grand tri d'armoire, faire des salades fraîches et délicieuses... comme celle que je vous propose aujourd'hui. Avec radis noir et sésame, une petite combinaison qui c'est avéré gagnante !! Bises. ingrédientspour 2 personnes - 1 petit radis noir, froid- 1/2 yaourt nature, froid- 2 c.c. de graines de sésame- 1 petit filet... [Lire la suite]
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20.03.10

Haricots blancs aux fenouils

J'ai fait ce petit plat avant hier soir pour le dîner. J'avais deux gros fenouils qui étaient censés finir en salade avec des radis roses, mais mon inspiration en avait décidé autrement... Comme d'hab, Je partage avec vous la recette, carrément rapide à faire et très bonne ! A condition d'aimer le fenouil... si si, je vous assure, une fois cuit sont goût devient beaucoup plus doux... bon week end. ingrédients - 1 boîte de 400 g de haricots blancs au naturel- 2 fenouils- 1 gros oignon- de l'huile d'olive- du sel marin et du... [Lire la suite]
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13.03.10

Gâteau oranges-amandes

Ces jours-ci je fais dans le sucré... Après les carrés au citron, voici la recette du week-end le gâteau d'Olga. C'est le titre qu'il porte dans le livre : "Mes 100 recettes de gâteaux" de Christophe Felder. Que dire de ce gâteau ? Miam miam, c'est un vrai délice ! Tout le monde a aimé, c'est la troisième fois que je le fais ! La semoule lui donne une texture top et il est encore plus aromatique et moelleux le lendemain, pensez juste à bien le couvrir avec une feuille d'alu, il se conserve super bien. Et promis la... [Lire la suite]
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10.03.10

Carrés moelleux au citron

Et oui encore un déssert ! Celui ci me vient de la vraie pâtisserie familiale toute simple. J'avoue l'avoir définitivement adopté ce livre ! Je vous vois venir... vous trouvez qu'il y a trop de sucre en ce moment sur le blog... Même moi je m’étonne un peu pour le coup ! Et c'est pas fini, j'ai encore quelques petites recettes sucrés à vous montrer... Un gâteau à l'orange et aux amandes d'un autre livre, des tartelettes au nutella et aux noix... Je crois qu'il va falloir que je me calme histoire de ne pas ressembler à un bibendum... [Lire la suite]
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09.03.10

Feuilletés à la feta piquante

S'il y a bien un truc pratique pour l'apéritif, c'est la pâte feuilletée. Tellement pratique...mais tellement calorique me direz-vous ! Alors faisons comme si de rien n’était juste de temps en temps pour un petit apéro... A la vôtre !!! Bon début de semaine et à très vite !  ingrédients pour 8 feuilletés* : - 1 rouleau de pâte feuilletée- 8 petits rectangles de feta (3x2 cm pas trop épais) - (ou tout autre fromage au goût neutre) - du piment de Cayenne en poudre- de l'origan- du poivre noir du moulin- 1 jaune d'œuf... [Lire la suite]
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04.03.10

Tarte au citron très facile

Voila encore une recette fastoche !  Je crois que ce blog devrait plutôt s'appelé "la cuisine d'une feignasse", celles qui suivent savent que je n'aime que les recettes simples et rapides à faire... et économiques si possible !!! Nous avons bien aimé cette tarte, la garniture au citron est vraiment acidulée comme il faut. C'est une recette d'Estale que j'ai trouvé sur le site marmiton. Par contre j'ai fait la pâte sablée que je fais tout le temps, elle est simple et délicieuse. Pour la cuisson j'ai utilisé un moule... [Lire la suite]
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