25.02.10

Cake à la banane

J'aime les recettes qui permettent d'éviter la poubelle à certains aliments, il suffit juste d'y penser à temps. L'autre jour j'avais des bananes très mûres à utiliser au plus vite, J'ai donc choisi de faire un cake à la banane que j'avais repéré dans le livre la vraie pâtisserie familiale toute simple de Mary Berry. J'ai presque suivi la recette à la lettre : j'ai juste remplacé le lait par de la crème liquide et j'ai ajouté un peu de rhum pour le parfum. La préparation est très rapide et ne demande que des ingrédients de base la... [Lire la suite]
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21.02.10

Gâteau au sirop d'érable

Voici le gâteau que j'ai préparé vendredi pour mon anniversaire. Il était rapide à faire et très bon, tout le monde a aimer.La recette me vient du livre la vraie pâtisserie familiale toute simple  de Mary Berry. ingrédientspour un moule à manqué de 22 cm de diamètre à bords hauts - 225 g de beurre mou- 225 g de vergeoise blonde- le zeste haché d'une orange- 4 gros oeufs- 10 cl de sirop d'érable- 350 de farine pour gâteaux- 2 c.c. de levure chimique- 1/2 c.c. de gingembre en poudre- 50 g de noix de pécan, hachées ... [Lire la suite]
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11.02.10

Petit déjeuner avoine, fruits et amandes

Comme je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour le petit déjeuner, j'étais tout particulièrement emballée par ce mélange très digèste qui associe céréale, fruits frais et fruits secs.  Je vous livre donc cette éxcéllente recette de Laurence Salomon, que vous pouvez voir en video sur son site. ingrédientspour 1 personne - 20 cl de lait d'avoine                                     ... [Lire la suite]
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10.02.10

Salade verte, fenouil et avocat

En entrée ou à l'apéritif, la fraîcheur de cette salade se marie divinement bien avec des pains pita ou du pain tranché et grillé. ingrédientspour 2 personnes - 1 bulbe de fenouil- 1 grosse poignée de salade verte (j'ai utilisé des coeurs de laitue)- 1 avocat bien mur- 3 c.s. de ciboulette, finement hachée- du jus de citron- de l'huile d'olive- de la fleur de sel- du poivre noir du moulin Nettoyez le fenouil et coupez-le en petits cubes. Pelez et dénoyautez l'avocat, coupez-le aussi en petits cubes. Hachez les feuilles de... [Lire la suite]
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08.02.10

Pommes de terre au four aux oignons ultra fondants

Voici une combinaison hivernale toujours gagnante ; pommes de terre et oignons. Un plat savoureux, bon marché et qui fond en bouche.La recette vient de tout le monde peut cuisiner, un excellent livre de Jamie Oliver. Un de mes coups de coeur, les recettes sont toutes géniales ! ingrédientspour 4 personnes - 800 g de pommes de terre- 400 g d'oignons moyens- 3 gousses d'ail- 1 poignée de persil plat- 2 c.s. d'huile d'olive- 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes- 2 noix de beurre- du sel marin- du poivre noir du moulin ... [Lire la suite]
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01.02.10

Petites gourmandises au graines de sésame et aux céréales

Aujourgd'hui je vous propose une délicieuse recette, très facile, de Nigella Lawson, du livre Nigella express. Je n'avais pas le temps de faire des petites boules, comme dans la recette originale, j'ai tout versé dans un plat 20x27 cm, puis j'ai coupé des mini carrés. ingrédients- 50 g de chocolat au lait- 150 g de sirop de riz malté- 55 g de beurre- 60 g de rice krispies- 30 g de cornflaks- 40 g de flocons d'avoine- 75 g de graines de sésame Dans une casserole, faites fondre le chocolat, le beurre et le sirop. Hors du... [Lire la suite]
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