16 juin 2008
Tartines chaudes à la mozzarella, viande des Grisons et parmesan
J'adore cuisiner la viande des Grisons, dans les sandwichs, les tartes, les cakes... Les variantes sont nombreuses ! Cette fois ci j'en ai fait des tartines chaudes, très faciles et rapides à faire. Elles étaient vraiment très bonnes.
Tartines chaudes à la mozzarella, viande des Grisons et parmesan
Pour 2 tartines :
- 2 tranches de pain de campagne, ou tout autre pain
- 4 tranches épaisses de mozzarella au lait de bufflonne
- 4 tranches fines de viande des Grisons,
- quelques copeaux de parmesan
- un filet d'huile d'olive
- 1 pincée de fleur de sel et du poivre noir du moulin
Passez les tranches de pain sous le gril très chaud du four. Disposez ensuite deux tranches de mozzarella sur chaque morceau de pain. Glissez à nouveau sous le gril.
Quand la mozzarella commence à bouillonner, sortez les tartines sur une assiette. Déchirez deux tranches de viande séchée sur chaque tartine, parsemez de quelques copeaux de parmesan.
Saupoudrez de fleur de sel et de poivre. Terminez avec un mince filet d'huile d'olive.
Commentaires
La semaine dernier j'ai reçu comme cadeau un paquet de cette viande, d'une amie suisse qui habite içi á Nerja. Elle a etait chez ses parents a Geneve et ma donne la viande et deux livres de cuisine mervelleuses. Un c'est de la cuisine hongroise (c'est son origine ) et l'otre c'est des recetes de un centre qui acueille femmes sans ressources du pays du 3º monde a Geneve. C'est incroyable, recettes de tout le monde !!!
Maintenant je connai une maniere de cuisiner la viande. Merçie.
(Pardon poun mon français, je ne sai pas ecrire, mais je fait l'eforce !!)
†a viande des grisons me donne hyper faim .Il n'y en a pas au Danemark où nous vivons vivement juillet que je puisse en manger et essayer ta tartine ...
Moi qui suis Suisse, j'avoue que cette viande séchée est toujours hyper bonne avec du beurre de la marque FLORALP. Ca passe comme une lettre à la poste. Trop bon.
J'adore les tartines! La tienne est plus que tentante... C'est vrai que la viande des grisons ça fait penser à la suisse!
Humm la viande des Grisons je ne connais qu'avec la raclette mais sur cces tartines quel délice!
Miam! je suis friande de ce genre de mise en bouche en ce moment! très bonne idée et la viande des grisons, en tant que méditérannéenne me fait plus penser à l'Italie avec sa 'Coppa' !
Belles tartines et très belles photos !
ça à l'air délicieux
miam c'est tout simple mais ça doit être drôlement bon!
Des tartines auxquelles je ne pourrais résister... mais aucun de ces ingrédients n'est proche de moi là ... heureusement d'ailleurs ^^
Coucou je n'ai pas oublié ta proposition pour essayer ta recette. Faut vraiment que je m'y mettes. Bises
c'est tres appétissant merci pour cette peite recette sympathique:))
Enfin tu vas me dire !
c'est fait, c'est là : http://philomavie.blogspot.com/2008/10/tartines-chaudes-litalienne.html
super bon
je cherchais à utiliser la viande de grisons testéé ce soir ces tartines miam merci
Laurenceel - Je suis contente que ces tartines vous aient plu !
Je ne suis pas fan de la viande de grison, mais j'avoue que sous cette forme là c'est bien tentant!
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