vendredi 9 mai 2008
Salade d'haricots blancs, aux filets de maquereaux fumés et au concombre
Salade de haricots blancs, aux filets de maquereaux fumés et au concombre
- 1 petite boîte de 400 g de haricots blancs, rincés à l'eau fraîche et égouttés
- 220 g de filets de maquereaux fumés, émiettés
- 1/2 concombre, pelé, égrainé et coupé en petits bâtonnets d'environ 1 cm
- 1 c.s. de ciboulette, hachée
- du jus de citron
- de l'huile d'olive
- du sel et du poivre noir du moulin
Dans un saladier, mélangez les haricots avec les filets de maquereaux, le concombre et la ciboulette.
Assaisonnez de sel et de poivre, versez du jus de citron et de l'huile d'olive à votre convenance, mélangez bien. Laissez un peu au frais avant de servir.
Commentaires
c'est le genre de méga salade qui me plait!!! bon week end
Rhooo... Je ne laisse pas souvent de commentaires mais là!
LA recette toute simple mais avec TT les ingrédients qui tuent! (haricots blancs, maquereaux, concombre, ciboulette... MIAM)
Cette recette a l'air absolument fabuleuse. Je vais l'essayer au plus vite!
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