vendredi 25 janvier 2008
Spaghettis piquants à la saucisse et au parmesan
Spaghettis piquants à la saucisse et au parmesan
-250g de spaghettis
-200g de bonne saucisse à l'ail fumée coupée en allumettes
-du parmesan fraîchement râpé
-de l'huile d'olive
-de l'huile d'olive au piment
-du sel marin et du poivre noir du moulin
Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage, puis égouttez-les en gardant un peu de liquide de cuisson.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites dorer dans un peu d'huile d'olive la saucisse.
Ajoutez les spaghettis dans la poêle, mélangez bien avec la saucisse et un peu d'eau de cuisson, ajoutez quelques gouttes d'huile piquante (dosez selon votre goût), assaisonnez de sel et de poivre et mélangez bien. Saupoudrez de parmesan.
Servez bien chaud.
Commentaires
dommage que je n'aime pas la saucisse mais je suis sure que de plat est très bon!
Hummm! Encore une fois tu tapes dans le mille Dali! Je me demande constamment comment tu arrives a faire des plats si allechants avec une si petite liste d'ingredients... Toujours! Bises :)
Une recette parfaite pour la munichoise que je suis, pour le choix de la saucisse, je n'aurai que l'embarras du choix!
Une recette typique de nos dimanches soirs!
Succès assuré si je présente une telle assiette à ma loupiote ! ;o)
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