mardi 20 novembre 2007
Délicieuse omelette au gorgonzola
J'adore les omelettes, cette fois ci j'en ai fait une au gorgonzola et je peux vous dire que c'est vraiment divin.
J'aime quand elle est un peu dorée à l'extérieure et baveuse à l'intérieure avec le fromage qui dégouline... Du bon pain, une belle salade et puis c'est tout!
Omelette au gorgonzola
Pour une petite poêle antiadhésive de 21cm
-3 œufs
-5 c.c. de gorgonzola
-5cl de crème fleurette entière
-du beurre
-de la fleur de sel et du poivre noir du moulin
Dans une assiette creuse, cassez les œufs, ajoutez la crème et battez avec une fourchette.
Faite chauffer la poêle avec un peu de beurre.
Quand la poêle est très chaude, versez les œufs et baissez immédiatement sur feu moyen.
Soulevez le contour de l'omelette avec une maryse en faisant couler les œufs en dessous.
Quand les œufs ont pris et qu'il reste une fine couche non cuite à la surface, salez, poivrez, ajoutez le fromage et pliez l'omelette en deux.
Laissez cuire un peu (à votre convenance) et passez un morceau de beurre sur la surface de l'omelette.
Servez sans attendre.
Commentaires
mmmmmh, elle a l'air trop bonne cette omelette!
Le fromage qui dégouline....je craque devant ta splendide photo!
en effet elle a l'air délicieuse:
La photo avec le fromage qui dégouline est incroyablement appétissante! Moi qui suis pas forte sur les omelettes... Ben là je ne dis pas non!
miam!
je n'ai jamais mangé autant d'omelettes que depuis que suis seule!!Et c'est si bon...
Je succombe devant la photo!!!!
Tu m'étonnes que c'est divin avec le fromage qui dégouline !!!!
J'ai une soudaine envie d'omelette
Miam !! ... appétissant ! Et si simple aussi!
Ta omelette a l'air tres bonne!
Rien qu'à te l'entendre décrire, même au petit matin, je la mangerais bien. Comme toi, je l'aime croustillante autour, fondante et baveuse à l'intérieur.... Miaaammmm
Comme toi, j'adore les omelettes bien baveuses... seches elles me degoutent. Alors la tu tapes tres fort... elle est tout simplement parfaite!!!!!
Avec du gorgonzola, a la creme... hmmm. Ca doit etre divin...
Tres beau billet.
Merci Dali.
Ta photo est à la hauteur de ta recette, sublime!
HuuuumppFF, la photo ! Saisissant ! Alléchant ! avec ce fromage qui crie "mange moi, mange moi, tant que je suis bien coulant" ! Waouw !
Cette dégoulinade de fromage est du plus bel effet ! Ta photo est un véritable moment de gourmandise, merci à toi de nous l'offrir !
Amicalement blog,
Ingrid
parfaitement crémeuse avec le gorgonzola , j'essaierai !
Ta photo est superbe...Roooo laisse tomber avec le fromage qui degouline...Le fromage est un de mes péchés mignons!
Ton omelette devait etre trop bonne!
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