15 novembre 2007
Mini-croquettes piquantes au thon et aux haricots blancs
Très tendres à l'intérieure et craquantes à l'extérieure...
Mini-croquettes piquantes au thon et aux haricots
Pour environ 15 mini-croquettes
-140g de thon au naturel en boîte émietté
-1 boîte de 400g de haricots blancs rincés et mixés
-1 c.s. de chapelure
-1 oeuf
-1 filet d'huile d'olive pimentée
-du piment d'Espelette (dosez selon votre goût)
-du sel et du poivre noir du moulin
-4 c.s de polenta (ou de chapelure)
-de l'huile végétale
Dans un saladier, mélangez le thon, les haricots, la chapelure, l'oeuf, l'huile pimentée, le piment d'Espelette, le sel et le poivre.
Formez les croquettes, roulez-les dans la polenta.
Faite-les dorer dans l'huile chaude quelques minutes sur chaque face.
Commentaires
Vraiment reussies!
Elles ont l'air fantastiques ces minis-croquettes!
Hummm,ça me donne faim!!!!
Wahou, joli! Ces croquettes doivent être délicieuses!
Bises,
Rosa
Elle me plait drolement cette recette ! et je n'ai jamais essayé de paner avec de la polenta, ça me fera une occasion d'essayer ;-)
La photo est terriblement alléchante !
Nettement mieux que les nuggets du commerce !
Et la photo est sensass !!!
Merci pour la recette...j'adore les croquettes de poisson...
Original encore une fois! Ca doit être bon ces croquettes!
elles sont superbes...!!
Ces petites croquettes me font de l'oeil !!!
Une belle façon de manger du thon !
Simple mais superbe!
Ces petites croquettes m'ont conquises d'un seul regard!
Sans tergiverser, billet clair et net pour une recette qui m'attire instantanément !
Superbes, ces croquettes. Elles ont l'air à tomber!
Ça y est, on les a goûté: elles sont top! je les ai fait plus grosses et les ai servies avec une salade, on s'est vraiment régalé. Je pense les mettre très vite sur mon blog, si tu veux bien?!
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