vendredi 5 octobre 2007
Courgettes râpées au fromage de chèvre et à la menthe
Courgettes râpées au fromage de chèvre et à la menthe
Pour un petit plat de 20cm
-3 petites courgettes
-5 tranches de bûche de chèvre
-1 gousse d'ail
-de la menthe séchée
-de la menthe fraîche
-de l'huile d'olive
-du sel et du poivre noir du moulin
Pelez les courgettes à moitié, en alternant bande de chair et bande de peau, puis râpez-les.
Faite chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les courgettes, avec la gousse d'ail pressée, le sel et le poivre. Laissez cuire à feu vif quelques minutes en remuant souvent.
Versez les courgettes dans le plat (non beurré/non huilé), ajoutez les tranches de fromage, la menthe séchée et un filet d'huile d'olive. Passez sous le grill très chaud quelques minutes.
Ciselez un peu de menthe fraîche sur le fromage, ajoutez un trait d'huile d'olive et servez bien chaud avec du bon pain.
Commentaires
comme c'est appétissant!! biiises micky
Je note sans attendre, je fond totalement devant cette recette et surtout devant cette photo...
AVosRestos
Salut!
Je suis passionné de cuisine et amateur de bonne bouffe et je viens de lancer mon site AVosRestos.com.
Je serait vraiment ravi si tu prenais qq minutes pour jeter un coup d'oeil.
A bientôt,
Rupert
A chaque recette, c'est tjs un plaisir! tu sais associer couleurs et saveurs, j'adore!!
Quel régal ! J'adhère de suite :)
Quel régal, je vois très bien ce genre de petit plat servi sur un plateau, à déguster en amoureux devant un bon film, avec un petit rosé bien frais !
Amicalement blog,
Ingrid
oh!! c'est tellement appétissant!!!
Encore une nouvelle façon de manger les courgettes et cette recette me parait délicieuse
Je craque pour ce genre de plat.
miam!!
Cela me plait beaucoup,..j'adore les légumes!!
C'est une association qui donne des courgettes bien réjouissantes, une version farcie chez moi, bise
Ah oui, c'est super et rapide en plus! J'Aime l'idée de la courgette finement râpée.
Je l'ai testé et tout le monde a adopté ta recette.
Merci...
Quel régal pour les yeux et pour les papilles certainement!!! Ma..
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Je n'y crois toujours pas! Je viens de faire une recette que j'avais mise la semaine dernière en favoris, l'une de mon top 5 dont je vous ai parlé Lire la suite >>
