25 juillet 2007
Crostini au prosciutto et à la sauge frite
J'ai réunis trois ingrédients que j'adore sur un petit bout de pain et ça à donné des crostini absolument divins!
Crostini au prosciutto et a la sauge frite
-de la baguette
-du beurre salé
-des tranches très fines de prosciutto
-des feuilles de sauge (une par crostini)
-de l'huile d'olive
Faite frire les feuilles de sauge, quelques secondes, dans un peu d'huile d'olive chaude (faite attention elles brûlent très vite) et déposez-les sur du papier absorbant. Coupez le pain en tranches et passez-les sous le grill.
Beurrez les crostini, déposez du prosciutto chiffonné et une feuille de sauge frite.
Commentaires
Quand j'ai vu le titre sur blog actu, j'ai su que la recette était de toi! C'est fou comme j'adore tout ce que tu cuisines, tes photos et tout et tout! Ton blog est un de mes chouchous!
J'ai vu crostini, alors je me suis arrêtée... à la sauge en plus... miam!
j'adore ça! La photo est superbe!
Une sublime photo et un crostini alléchant!
c'est d'une grande classe...
La simplicité fait des merveilles;o)
Bravo!
Elo
Très ingénieux la sauge frite!!! Quelle délicatesse, j'aime beaucoup cette simplicité!
Miam !
Je m'imagine déjà, en train de déguster cette petite tartine fort appétissante, à l'ombre d'un arbre, avec en petite musique de fond le chant des cigales, ! On peut toujours rêver, non ?
très belle photo épurée comme j'aime .
Ps : c'est vrai que la sauge a besoin de l'huile pour bien exprimer sa saveur si particulière .
Si simple et si appétissant... j'te pique ta recette! ;)
J'ai justement beaucoup de sauge dans mon jardin et je ne l'utilise pas, tu me donnes des idées
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