23 juillet 2007
Bûche de chèvre panée aux tomates séchées
J'ai eu envie de customisé une bûche de chèvre, c'est très facile à faire et c'est vraiment délicieux. J'ai garni le fromage avec des tomates séchées, mais vous pouvez également la faire avec des olives, des poivrons grillés, des figues... Les variantes sont nombreuses.
Pour la panure je vous conseil d'utiliser des récipients de forme ovale.
Bûche de chèvre panée aux tomates séchées
-1 bûche de chèvre ferme
-5 tomates séchées à l'huile
-1 œuf
-4 cuillères à soupe de chapelure
-1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
-de l'huile d'olive
Coupez le fromage en deux dans le sens de l'épaisseur. Mixez les tomates et étalez-les sur une moitié de fromage et refermez avec l'autre. Pressez légèrement.
Dans un récipient battez l'œuf et dans un autre mélangez les herbes et la chapelure.
Passez le fromage dans l'œuf puis dans la chapelure. Recommencez une deuxième fois, dans l'œuf puis dans la chapelure.
Chauffez un peu d'huile dans une poêle et faite-y dorer le fromage sur toutes les faces à feu moyen.
Quand la bûche est bien dorée, déposez-la quelques instants sur du papier absorbant et servez sans attendre.
Commentaires
wouhaou j'en veux j'en veux j'en veux!!!!
wow c magnifiquement beau!
C'est trop trop beau! et ça doit etre délicieux! Bravo!
tres ingenieux ! je m'y tente au prochain plateau de fromage!
Superbe idée... j'en veux.
belle idée!!
audrey
Superbe recette, j'en prends note !
Quel effet visuel et gustatif !
Vraiment intéressant! Beau et bon...
Cette recette est pour moi!! Chèvre et tomates séchées, que du bonheur!
Une belle photo et une excellente idée !
Que c'est beau!!!
Waaahou c'est excellent. J'adore le chèvre donc ta recette devrait me plaire!
Alors là tu m'achèves! Customiser une bûche de chèvre, mais quelle excellente idée! Je te pique ta recette, ton idée, j'adore!!!!!!!!!!!
Waaaaa... Ca a l'air trop bon !!!
Faut que je goute ça...
c'est super beau!! biiises micky
c'est tout simple et ça fait un sacré effet!
C'est absolument magnifique...
... tu ne cesses pas de m'étonner et de me donner faim! ;)
Vraiment tres joli et certainement delicieux! Bravo!
moi qui veux faire des tomates séchées .. super recette toute simple
Quelle idée magnifique! :-)
Une excelle,te idée pour creer la surprise. J'aime beaucoup :)
Quelle excellente idée, j'adore ! c'est original et beau à la fois !
hmmm une autre recette qui va dans ma recipe-box
- fanny
Superbe ! Voilà de quoi changer avec classe du classique plateau de fromages.
Génial! J'ai justement une belle bûche de chèvre à écouler. Merci
Tu es vraiment douée, y a pas à dire...je suis jalouse;o)
Très bon réveil
ELo
J'ai rarement vu d'aussi belle buche au chevre.
c'est vraiment très très joli bravo!
Tes créations ne cesseront de m'étonner!
magnifique!!!
Une seule chose à ajouter: j'adore!
Terrible.........terriblement appétissant! Irrésistible...et une de plus dans mes favoris!
Je craque complètement sur cette recette!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=289174&pid=5695931
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :