22 juillet 2007
Courgettes farcies au fromage et au bacon
J'ai eu cette idée dernièrement en voulant faire un plat sympa avec des courgettes. Après inspection du frigo, je me suis retrouvé avec un pot de fromage et des tranches de bacon. Franchement pas besoin de plus pour faire un plat rapide et convivial!
J'ai obtenu un résultat vraiment harmonieux, le cœur de fromage était très fondant, le bacon légèrement croustillant et le goût de la courgette bien présent. Tout simple, mais irrésistible...
Ce qui est bien avec cette recette, c'est qu'on peut en préparer une grande quantité, quand on reçoit du monde par exemple, sans que sa fasse trop mal au porte-monnaie!
Courgettes farcies au fromage et au bacon
-des courgettes
-du fromage frais (j'ai utilisé "les recettes de madame Loïc")
-des tranches très fines de bacon
-de l'huile d'olive
-de la fleur de sel et du poivre du moulin
Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines. J'ai utilisé une petite cuillère tranchante. Jetez les graines.
Faite revenir les courgettes côté chair, à feu très vif, dans un peu d'huile d'olive chaude. Laissez-les jusqu'à ce que la chair brunisse. Retournez-les et baissez le feu. Laissez cuire environ 10 minutes.
Retirez les courgettes de la poêle, posez-les sur du papier absorbant afin de retirer le surplus d'huile.
Préchauffez le four à 200°. Garnissez les courgettes de fromage, salez légèrement et poivrez. Enveloppez-les avec le bacon et déposez-les dans un plat allant au four.
Enfournez 20 à 25 minutes environ. Pensez à les retourner à mi cuisson. Lorsque le bacon est bien doré, vous pouvez sortir le plat du four.
Servez chaud avec du bon pain et une petite salade.
Commentaires
hum ça a l'air délicieux !!
oh!! que c'est tentant!!
Je n'en mangerais pas mais... qu'est ce que c'est esthétique!
Qu'est ce c'est joli!!!!!
Super idée! Et ca présente tellment bien!::o)
Nous cette semaine c'est semaine pâtes obligatoire alors ton idée, je la garde sous le coude;o)
ELo
adoptée!! j'adore l'idée
Simplissime mais délicime ! J'aime beaucoup et cela me donne des idées pour utiliser les courgettes du jardin
Simplissime...
Mais ça semble vraiment délicieux ! :) Je serais tentée de l'essayer sur le BBQ...
@+!
Val
Simple, ideal pour les soiree de flegmme ;)
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