mardi 26 juin 2007
Muffins toastés au jambon de Bayonne
Des toasts vite fait, particulièrement savoureux, aussi agréables à regarder qu'à déguster.
Muffins toastés au jambon de Bayonne
-des muffins blancs
-de la ricotta
-des graines de pavot
-des tranches fines de jambon de Bayonne
-des pommes
-du citron
-de l'huile d'olive
-de la fleur de sel et du poivre du moulin
Coupez les muffins en deux dans l'épaisseur. Passez-les sous le grill puis assaisonnez-les avec le sel, le poivre, quelques gouttes de jus de citron et un filet d'huile d'olive.
Mélangez la ricotta et le pavot puis étalez ce mélange sur les muffins. Ajoutez le jambon chiffonné et des fines lamelles de pommes que vous aurez citronné.
Pour finir donnez un petit coup de moulin à poivre et versez un filet d'huile d'olive.
Commentaires
Mmmhhh, que c'est beau! Une jolie recette!
miam!!
j'aime beaucoup!!!
Super pour un déjeuner !
superbe recette, très champêtre, certainement très appétissante, bravo !
Ils sont réellement sublimes ces toasts, j'en veux bien un pour mon petit dej de demain ... Tu crois que ça reste du possible ?
terriblement appétissant!
terriblement appétissant!
Une belle suggestion pour les journées chaudes. Je note cette façon de faire.
Le genre d'encas que j'adore ! Peut-être que j'y mettrais des nectarines à la place des pommes...
ça me donne enviiie ! idéal pour un brunch !
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